Доминирование Ezidri над другими электро-сушилками

В современном мире с его "коммерческим" подходом к производству продуктов питания для многих людей стало правилом есть поменьше "магазинных продуктов" дабы сохранить здоровье. Сушилка Ezidri поможет расширить ваш рацион домашними сушеными фруктами и овощями. Сушеные продукты можно использовать в приготовлении первых и вторых блюд, десертов, соков и коктейлей (из молотых сушеных яблок, клубники и других ягод взбитых в блендере), или просто есть как закуску.

Ни для кого не секрет что большинство сухофруктов, которые продают в магазинах и на рынках, проходят дополнительную обработку. Некоторые выварены в сахаре, многие обработаны двуокисью серы. В другие добавляют пищевые красители, обрабатывают жиром сомнительного происхождения или глицерином — для блеска. Нет сомнения что самостоятельно высушенные фрукты всегда будут лучшего качества и уж точно безопасней для здоровья.

Есть 2 популярных способа высушивания продуктов, но у них есть свои недостатки. При сушке в духовке продукт скукоживается, темнеет, теряет вкус и аромат. Сушка на солнце дает результат гораздо лучше. Правда только в солнечные дни. Кстати, погода может и не учесть ваши планы по заготовке сушеных фруктов назиму.

Работа Ezidri, как и других подобных сушильных комбайнов, основана на обдуве продуктов теплым/гарячим воздухом. Только разница между ними колосальна. Она заключается в схеме движения воздуха, при которой достигается равномерное просушивание за счет особой конструкции лотка. Она заключается в безопасности сушилки, как электроприбора (сушилки ezidri не перегреваются и расчитаны на круглосуточную работу). Температурные режимы в моделях Snackmaker и Ultra позволяют выставить температуру сушки в зависимости от продукта и добится плавности высушивания и сохранения витаминов. Сушилка Ezidri, в отличии от других сушильных приборов, может при желании докомплектовыватся дополнительными лотками.

Специальные вкладыши в лоток это огромное преимущество Ezidri. Сетка - позволяет сушить даже те фрукты, что сильно прилипают (легким сгибательным движением они отклеиваются от вкладыша-сетки). Также на сетке можно сушить мелко нарезанные кусочки, которые в любом другом приборе будут проваливаться (сыпатся) сквозь лотки сушилки. Поддон - сплошной вкладыш, который позволяет сушить все жидкое (превращая в пастилу) и сильно сыпучее.

Это все не идет ни в какое сравнение с дешевыми китайскими моделями сушилок. В них 4, максимум 5 лоточков (без возможности расширения) и максимум 2 температурных режима (известной точности поддержания). Пожаробезопасность этих приборов соответствует их цене. Такие сушилки лучше не оставлять без присмотра. Пускай равномерность сушки в этих приборах не будет для вас неожиданностью: при плотной укладке (ведь хочется посушить за раз побольше) кусочки на нижних лотках пересыхают, в то время как на верхних еще влажные. Единственный выход - каждые несколько часов менять лотки местами.

Многие покупатели считают что электросушилка это обычный прибор: снизу нагреватель с вентилятором, сверху решетчатые лотки. Но начав им пользоватся для заготовки сушеных продуктов (особенно большого количества) легко убедится что все не так просто. Как и в любом деле, в сушке есть свои особенности.

При равномерной сушке потоком теплого воздуха фрукты и овощи практически не меняют цвет, сохраняют свой аромат. При этом вкус становится сконцентрированным. Продукты лишь уменьшаются в объёме.

У разных овощей и фруктов разное время высыхания и температура сушки. Но в любом случае благодаря особой схеме движения воздуха и термоконтролю Ezidri обеспечит равномерность сушки. Функция защиты от перегрева обезопасит работу сушилки. Ezidri может работать сутками.

Возможность установки дополнительных лотков и наличие аксессуаров для них (сеток и сплошных поддонов) позволяет сушить практически все продукты. Включая сильно липкие или мелкие (сетка) и очень житкие или сыпучие (поддон). Возможности практически безграничны.

Кроме "стандартных" яблок, груш, грибов и томатов сушить можно дыни и арбузы. Сушеный арбуз и дыня обладают сладким концентрированным вкусом и ароматом. Даже если не любите сушеные яблоки сушилка Ezidri сможет вас убедить в обратном. Ну а сушеные груши и персики вообще будут для вас сюрпризом.

Что касается сушеных овощей, к примеру баклажанов. Их перед сушкой рекомендуем очистить от кожуры (это лего и быстро сделать специальным ножем для чистки овощей). Кожура дает горечь и делает баклажаны жесткими и плохо впитывающими воду. Сушеные помидоры можно использовать для приготовления борща, пиццы, овощного рагу. Для пиццы томаты нужно предварительно размочить в воде несколько часов. Сушеные помидоры при размокании отдают томатный сок. Очевидно что и сушеные грибы выйдут прекрасно. При сушке грибов главное не пересушить, нужно выставить температуру не выше средней (для модели FD 500) или даже минимальную и контролировать время сушки. Сушка трав в Ezidri, на минимальной температуре позволяет лучше сохранить их целебные свойства. Травы благоухают, сохраняют зелёный цвет.

Сушка может хранится до 3-х лет в герметичных пластиковых контейнерах или стеклянных банках. При этом практически не теряя аромат и вкус.